Foire aux questions

Vous travaillez au sein d’une entreprise agro-alimentaire en contact avec des produits carnés.

• Le désossage : le désosseur procède aux différentes opérations concourant à la transformation des viandes (désosse, découpe des viandes) en séparant les muscles des os.
• Le parage : le pareur intervient après le désosseur avec des gestes précis afin de supprimer les nerfs et les parties grasses de la viande.
• Le conditionnement : dernière étape dans la chaîne de production, il s’agit de la mise en emballage des produits alimentaires qui permettra sa mise en rayon.

• Vous êtes accueilli(e) par votre tuteur en fonction de votre niveau d’expérience et vous bénéficiez d'une période d’accompagnement pour vous mettre dans les meilleures conditions. Votre tuteur met en place des point d’étapes réguliers.
• Nous mettons également en place des formations interactives pour vous permettre d’améliorer vos conditions de travail et être en conformité avec les exigences de nos clients : formation affûtage affilage, formation 100% muscle.
• Au cours de votre mission, vous portez des Équipements de Protection Individuelle afin de garantir votre sécurité: gant anti-coupure, tablier en maille, casque, protections auditives etc.

• CV actualisé
• Pièce d’identité
• Permis B + carte grise +assurance voiture
• Carte de sécurité sociale
• Justificatif de domicile à votre nom (facture EDF, eau, tél fixe)
• Certificat de travail / fiches de paie
• RIB
• Diplôme
• 1 photo ID
• Autres : CACES, LICENCES, HABILITATIONS, RECONNAISSANCE TRAVAILLEUR HANDICAPÉ

Choisir Presta Breizh, c’est le choix de s’engager dans un partenariat de confiance en priorisant la démarche de sécurité alimentaire.
Expert dans le façonnage des viandes, Presta Breizh apporte une solution efficace et personnalisée à chaque besoin.

La formation Presta Breizh s'inscrit dans l'ADN de notre entreprise. Au-delà des formations réglementaires récurrentes, nos parcours de formation, tant théoriques que pratiques permettent une remontée en compétences et une polyvalence aux postes de travail.

Nous veillons particulièrement à ce que les candidats correspondent aux attentes de nos clients. Une expérience notable dans le façonnage des viandes est une de nos exigences prioritaires.
Les candidats débutants sont formés par notre propre organisme qui veille à apprendre les techniques de découpe liées aux différents métiers (désosseur, pareur).